SAINT-VÉRAN Climat « La Côte Rotie »

AOP Saint Véran

Vin Blanc

Situé géographiquement à l’opposé de notre Saint-Véran Climat « En Combe » par rapport à l’aire du Pouilly-Fuissé (voir Carte vins Bret Brothers), ce terroir « La Cote Rôtie » se trouve au pied de la Roche de Vergisson, sur le village de Davayé. Il tire son nom du caractère très pentu (plus de 40 %) de ce coteau exposé plein Sud. Le sol est très calcaire mais vous l’aurez compris, c’est un vin solaire, sur la richesse et le fruit. 

Fiche technique :

Age des Vignes : plus de 50 ans

Superficie : environ 0,40 ha

Le Terroir : Argilo-calcaire. Exposition Est. Parcelle très pentue (de 40 à 50 %).

Altitude de 250 mètres.

Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100 % vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.

Domaine de La Soufrandière, Bret Brothers

Notre domaine La Soufrandière situé à Vinzelles, comprend historiquement 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts » et 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays ». Toutes nos vignes âgées de 25 à 70 ans sont magnifiquement situées en milieu et haut de coteau argilo-calcaire, exposition Sud-Est. Depuis le millésime 2005, notre Grand-Père maternel nous a confié la culture de deux parcelles en Mâcon-Vinzelles (total de 1,60 ha), dont le fameux « Clos de Grand-Père » .