MÂCON-CHARDONNAY Climat « La Roche »

AOP Mâcon-Chardonnay

Vin Blanc

Les anciens du Village de Chardonnay, situé non loin de Tournus, vous diront que leur village a donné son nom au fameux cépage Bourguignon. Seule certitude, Chardonnay vient du Latin Cardus qui signifie chardon, plantes annuelle piquante aimant tout particulièrement les sols calcaires. Chardonnay est le village calcaire par excellence.

Le Climat « La Roche » est l’un des plus grands terroirs du village. Exposition plein Sud sur un sol caillouteux, comme son nom l’indique. Une version « bodybuildée » du Mâcon-Chardonnay. Un grand vin complet, riche, sur le fruit et la tension en 2010.

Age des Vignes ; 30 ans
Superficie : environ 0,30 ha
Le Terroir : Argilo-calcaire – calcaire actif. Exposé Sud- Sud Est.
Altitude de 250- 300 m.
Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, levures indigènes. 100 % vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.

Domaine de La Soufrandière, Bret Brothers

Notre domaine La Soufrandière situé à Vinzelles, comprend historiquement 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts » et 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays ». Toutes nos vignes âgées de 25 à 70 ans sont magnifiquement situées en milieu et haut de coteau argilo-calcaire, exposition Sud-Est. Depuis le millésime 2005, notre Grand-Père maternel nous a confié la culture de deux parcelles en Mâcon-Vinzelles (total de 1,60 ha), dont le fameux « Clos de Grand-Père » .