Excellence

AOP Côteaux du Layon Vieilles Vignes

Vin Rouge

Un vin à la douceur angevine dont l'attaque en bouche est veloutée et ronde, et la finale dominée par une agréable fraîcheur de fruits exotiques. Pensez-y pour vos apéritifs et aussi pour accompagner la cuisine asiatique ou de manière plus classique sur un foie gras ou un dessert.

La Vinification :
Cépage : 100% Chenin Blanc

Terroir : Argilo Schisteux

Vinification : Élevé  6 mois en fûts de chêne

Analyse :
Alc. : 12.5%
Sucres résiduels : 120g/L
Rendement : 20 HL/ha

Le vignoble est conduit sans produit de synthèse pour la protection du végétal, ni engrais chimique.
Vendanges à la main en 2 tris.

Mise en bouteilles au Château.
 

Château Soucherie

Dans le Val de Loire, à 20 minutes au Sud d’Angers, le Château Soucherie est un domaine viticole historique de 28 ha produisant des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) d’Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume. Au milieu des vignes, dévoilant un point de vue unique sur la Vallée du Layon c’est un lieu magique où l’on s’attarde. Grâce à un savoir-faire minutieux, notre équipe met tout en œuvre pour produire de jolis vins authentiques. Des vins qui expriment la richesse de nos différents terroirs.